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Belloterra Jamón de Bellota Ibérico Premium • Pieza de 7,0-7,5 kg aprox.

380,00 

Jamón de cerdo 100% ibérico criado y alimentado en fincas seleccionadas, en absoluta libertad, y con la mejor materia prima: la bellota de encina. El alto alto contenido en azúcares naturales de este fruto natural aporta al jamón de Los Pedroches su característico sabor dulce. Calidad y sabor reconocidas a nivel mundial.

 

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Belloterra Jamón de Bellota Ibérico Premium

Características Básicas del Producto:

Belloterra Jamón de Bellota Ibérico Premium 100%, procedente de ganadería extensiva. Engordado en  montanera durante un período de 4 meses exclusivamente a base de bellota y pastos naturales en dehesas del norte de la provincia de Córdoba. Período de curación entre 30 y 40 meses, en función del peso de la pieza.

Proceso de Elaboración:

La crianza se lleva a cabo en fincas de gran extensión dedicadas exclusivamente a la producción de cerdo ibérico con amplias zonas de monte de encinar adehesado. En ellas los animales campean en absoluta libertad. A los cerdos se les permite un crecimiento lento alimentándolos a base de productos naturales aportados por el propio entorno: bellota de encina y hierba en invierno y pasto y rastrojo en verano.

El sacrificio se realiza en mataderos homologados por la Unión Europea, donde se garantiza el control sanitario de la materia prima a todos los niveles.

El proceso de fabricación se desarrolla en su totalidad en instalaciones equipadas con las últimas innovaciones. El fabricante cuenta con los sellos de calidad necesarios para garantizar el producto ante el cliente.

Reconocimientos y Certificaciones de Calidad del productor:

  • “ENCINA DE ORO” al Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches en 2008, 2009, 2010, 2012, y 2015.
  • GREAT TASTE AWARD 2014, galardón concedido al “Jamón Ibérico Puro de Bellota”
  • Belloterra cuenta con las certificaciones IFS food y BRC. Estas dos certificaciones garantizan la legalidad, seguridad y calidad de los productos elaborados por esta empresa.

Belloterra Jamón de Bellota Ibérico Premium puede comprarse en AtracoM • la compra redonda !! de las siguientes formas:

  • Como producto simple, orientado tanto para consumo particular, como para venta en comercios especializados y uso en hostelería. Ideal para servir como entrante de recepción en celebraciones y fiestas.
  • Incluido en los ahorro-packs junto a otros productos con descuento respecto al precio de una unidad.

Información Adicional

Peso7.5 kg
Marca Comercial

Fabricante

Peso Neto

7,0 – 7,5 kg

IVA

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