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Belloterra Lomo de Cebo de Campo Ibérico • Pieza de 1,2 kg aprox.

36,00 

Belloterra Lomo de Cebo de Campo Ibérico en Pieza de 1,2 kg aproximadamente

 

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Belloterra Lomo de Cebo de Campo Ibérico

Características Básicas del Producto:

Belloterra Lomo de Cebo de Campo Ibérico, es un producto cárnico elaborado a partir del músculo ileoespinal, situado bajo las costillas del cerdo ibérico de bellota. Producto adobado con especias naturales y pimentonado según costumbre y tradición de la zona.

Procedente de ganadería semiextensiva. Ciclo de engorde combinado, entre montanera y cebadero. El animal pasa una parte del ciclo consumiendo bellota y pastos naturales en campo abierto. Se completa el engorde en cebadero, con aporte suplementario de piensos especiales elaborados con leguminosas y cereales, hasta que alcanzan su peso óptimo.

Proceso de Elaboración:

La crianza de los animales se lleva a cabo en fincas de gran extensión dedicadas exclusivamente a la producción de cerdo ibérico con amplias zonas de monte de encinar adehesado. En ellas los animales campean en absoluta libertad. A los cerdos se les permite un crecimiento lento alimentándolos a base de productos naturales aportados por el propio entorno: bellota de encina y hierba en invierno y pasto y rastrojo en verano.

El sacrificio se realiza en mataderos homologados por la Unión Europea, donde se garantiza el control sanitario de la materia prima a todos los niveles.

El proceso de fabricación se desarrolla en su totalidad en instalaciones equipadas con las últimas innovaciones. El fabricante cuenta con los sellos de calidad necesarios para garantizar el producto ante el cliente.

Reconocimientos y Certificaciones de Calidad del productor:

  • “ENCINA DE ORO” al Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches en 2008, 2009, 2010, 2012, y 2015.
  • GREAT TASTE AWARD 2014, galardón concedido al “Jamón Ibérico Puro de Bellota”
  • Belloterra cuenta con las certificaciones IFS food y BRC. Estas dos certificaciones garantizan la legalidad, seguridad y calidad de los productos elaborados por esta empresa.

Belloterra Lomo de Bellota Ibérico puede comprarse en AtracoM • la compra redonda !! de las siguientes formas:

  • Como producto simple, orientado tanto para consumo particular, como para venta en comercios especializados y uso en hostelería.
  • Incluido en los ahorro-packs junto a otros productos con descuento respecto al precio de una unidad.

Información Adicional

Peso1.2 kg
Marca Comercial

Fabricante

Peso Neto

1,2 kg

IVA

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