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Peñalajo Queso Manchego Semicurado • Pieza de 2 kg

31,00 

Auténtico Queso Semicurado DOP Manchego 100 % de oveja raza manchega elaborado con leche cruda. Con un poco de buen aceite, maridaje perfecto.

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Peñalajo Queso Manchego Semicurado

Descripción: Queso D.O. Manchego elaborado con leche cruda de oveja manchega. De tonalidad marfil, presenta ojos pequeños y desigualmente repartidos. Olor semifuerte, con notas a hierba. Sabor característico del queso manchego, algo más suave debido a su menor tiempo de maduración.

El queso manchego es el producto de un clima duro y extremo, que condiciona el crecimiento de una vegetación muy rústica, alimento de una curiosa y ancestral raza de ovejas, actualmente sometidas a un estricto control morfológico y sanitario. Estás características ofrecen como resultado un queso único en el mundo.

Tamaño: Pieza de 2 kg de peso aproximado.

Tiempo de Maduración: Mínimo 60 días.

Recomendaciones: Es conveniente sacar del refrigerador el queso una o dos horas antes de que se vaya a ser consumido, pues la temperatura adecuada para su ingestión debe rondar los 22º C. Ideal para degustarlo solo, rociado con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra, o con el simple acompañamiento de un buen pan de leña o picos. Su combinación con un vino blanco joven hacen del conjunto un binomio perfecto para el paladar.

Información del Productor: Todos los quesos son elaborados exclusivamente con leche de oveja de pura raza manchega procedente de la explotación radicada en la Finca Peñalajo, las cuales pastan en régimen extensivo durante gran parte del año gracias a las grandes extensiones de pastizal con las que cuenta la finca.

La Finca Peñalajo cuenta con 1.500 cabezas de ganado ovino de raza pura manchega. Los animales pertenecen al esquema de selección genética de raza manchega para perpetuar y mejorar la oveja manchega, garantizando también un continuo crecimiento en la calidad de la leche.

La alimentación de los animales se realiza prácticamente de forma natural, aprovechando los recursos naturales de las más de 2.400 hectáreas con las que cuenta la finca. Dotada de una eficiente red de cercados ganaderos, se consigue un manejo rotacional del ganado óptimo por cada una de las parcelas de la finca, a la vez que se regula la presencia humana, reduciendo así el estrés del animal.

Peñalajo Queso Manchego Semicurado puede comprarse en AtracoM • la compra redonda !! de las siguientes formas:

  • Como producto simple con descuento en precio en función del número de unidades solicitadas, para consumo individual. Este queso se presenta igualmente en formatos de pieza completa o fracciones.
  • En cajas de 2 piezas con importantes descuentos por volumen. Ideal para compras grupales o para comercios.
  • Incluido en los packs-ahorro junto a otros productos con descuento respecto al precio de una unidad.

Información Adicional

Peso2 lbs
Marca Comercial

Fabricante

Peso Neto

2 kg

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